Soprasole 2022DOC

Kräftiger Vermentino mit klarer Farbe und grünen Reflexen. Intensiver Duft nach Blumen und Linde. Warmer und voller Geschmack mit langer Beständigkeit. Die Reben werden im Weinberg “Is Crabilis” am niedrigen Spalier gezogen. Der Boden ist kalk- und lehmhaltig. Der Ertrag beträgt 80-90 Doppelzentner. Gärung in Stahltanks bei 15°C, nach der Klärung einige Monate in Stahlzisternen. Jahresproduktion 120.000 Flaschen. Begleitet  Speisen mit leichten Saucen und Fisch.