Moro 2016 DOC

Rubinroter Cannonau mit violetten Reflexen, glänzend und transparent. Das Bouquet ist intensiv, weinig, mit Anklängen an reife rote Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren, gefolgt von Veilchen und Geranienblüten. Am Gaumen kühl und trocken, ausgewogene Tannine, die mit fortschreitender Lagerung noch weicher werden. Reiner Cannonau, Gärung mindestens eine Woche unter regelmäßigem Umwälzen der Maische. Reifung im Stahltank. Jahresproduktion 30.000 Flaschen. Ertrag pro ha 50 hl Wein. Frei stehende Reben. Trinktemperatur 16°C. Passt gut zu traditionellen Wurst- und Schinken-Spezialitäten, Pasta mit Fleisch-Saucen, gegrillten Fischen und Weichkäse.