Terre Brune 2013 DOC

36,50 

Enthält 19% Mwst.
(44,67  / 1 Liter)
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Veronelli:   3 Sterne, 94/100 Punkte
 

Vorrätig

Absoluter Spitzenwein Sardiniens, rubinrot mit granatfarbenen Funken, Bouquet ausgesprochen komplex mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen, Tabak, Schokolade. Am Gaumen weich, warm, würzig, präsente Gerbsäuren. Hervorragendes Lagerpotential. Historische Weinberge der unteren Sulcis-Region, Buscherziehung auf Direktträger nach antiker Anbaumethode. Tendenziell lockere und mittelschwere Böden, wobei die einen sandig und die anderen kalkhaltig sind. Lese von Hand ab Ende September bis Mitte Oktober. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 15 Tagen, währenddessen die Gärung des Tresters eine vollständige Verbreitung der polyphenolhaltigen Stoffe ermöglicht, die in den Schalen des Mosts enthalten sind. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein bereits Anfang Dezember in Barriques umgefüllt. Die Reifezeit in neuen französischen Eichenfässern dauert höchstens 16-18 Monate, in denen dieser Wein seine Komplexität, seinen Stil und seine Langlebigkeit erreicht. Der Wein reift 12 Monate in der Flasche nach bei einer konstanten Temperatur von 17°C, einer Luftfeuchtigkeit von 75-80%, dunkel, bei horizontaler Flaschenlagerung. Jahresproduktion 80.000 Flaschen. Hervorragend zu gut gewürzten Braten, Fleisch vom Grill und Wild.

Details

Weinart

Weingeschmack

Land

Italien

Anbaugebiet

Sardinien

Rebsorte(n)

Carignano

Jahrgang

2013

Alkoholgehalt

14,5%

Erzeuger

Cantina Santadi

Nettoinhalt

0,75

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.