Pasta Brundu

Brundu – der Name steht für sardische Pasta in höchster Qualität. Selbstverständlich wird bei Brundu der Pastateig durch Bronzematritzen gedrückt, was eine raue Oberfläche bewirkt und somit Saucen und Sugo optimal an die Pasta bindet. Brundu stellt aber nicht nur die typisch sardischen Pastasorten wie Malloreddus, Gnocchetti Sardi und Fregola her, sondern auch viele gängige und bekannte Sorten wie Spaghetti, Penne, Tortiglioni und…..

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